 |
|
      |
 |
 |
|
    |
Marchés et artisanat
Marchés
Marchés traditionnels (toute l'année) :
-Murat : tous les vendredis à partir de 8 h
-Neussargues : tous les mercredis à partir de 8 h
Artisanat
Atelier de fabrication de parapluies
M. BRESSANGE
1, rue du Château
15 170 NEUSARGUES
Tél. : 04 71 20 50 26
Fabrication de parapluies et de ceintures. Visite possible les mardis matins.
Poterie de la Boissonnière
La Boissonière / 15300 CHAVAGNAC
Dans l'atelier de la Boissonnière situé près du Lac du Pêcher Géraldine et Noël Poulain imaginent chacun une poterie utile et originale. La matière guide avec plaisir leurs formes et leurs émaux. Dans la grange expo, vous pourrez chiner l'objet qui décorera votre intérieur.
-Vacances scolaires : ouvert tous les jours de 9h à 19h.
-Hors vacances scolaires : ouvert tous les jours sous réserve (s'assurer de notre présence).
Tél. : 04 71 20 03 41
boissonniere@wanadoo.fr - www.poterie-boissonniere.com
Commerces d’artisanat / Brocanteurs et Antiquaires
A l’âge de Bronze
28 rue Porte Saint Esprit / 15300 MURAT
Tél. : 04 71 20 14 82
Antiquités des Mercoeur : 5, rue Saint Martin / 15300 MURAT
Tél. : 06 89 98 59 86
teissedre.lionel@wanadoo.fr
Coutellerie et vins
Le Cellier, place Marchande / 15300 MURAT
Tél. : 04 71 20 05 98
Vente de produits du terroir
Caldera
Sélection des meilleurs produits de terroir cantalien : farines de noisette, fromages, tripoux, choux farcis, pounti, lentilles blondes, charcuterie et confitures
fermé le lundi (sauf en juillet et août)
3 rue Justin Vigier / 15300 MURAT
Tél. : 04 71 20 21 84
Crémerie Charrade
Affineur de Cantal et Saint-Nectaire depuis plus de 30 ans, la maison Charrade propose dans un magasin annexe tout une palette de fromages régionaux.
Ouvert du mardi au samedi matin de 9h à 12h, et le vendredi après-midi de 15h à 18h.
13 route de Murat / 15170 NEUSSARGUES
Tél. : 04 71 20 51 93
Producteurs locaux
GAEC Gandilhon
Vente de produits d'Auvergne et de fromages Cantal, Salers, bleu d'Auvergne, fourme d'Ambert et tome fraîche. Charcuterie : jambon, saucissons et saucisses sèches.
Découverte de la fabrication du Salers de juillet à octobre, les mardis et jeudis à partir de 10h30. Fabrication du Salers visible sur support vidéo dans une grange aménagée. Sur réservation (5 pers mini / 20 pers maxi) auprès de l'Office de tourisme du pays de Murat : 04 71 20 09 47. Tarif : adulte : 2 € - Gratuit pour les enfants.
La Chapelle / 15300 LAVIGERIE
Tél. : 04 71 20 82 70
earl.gandilhon@free.fr
Grange de la Haute-Vallée
Elevage de Montbéliardes et fabrication fromagère alliant les savoir-faire ancestraux à la modernité des installations. Bleu d’Auvergne fermier, AOP Salers et Cantal, tome fraîche, yaourts.
-Visites organisées en période de vacances scolaires pour indivilduels : explications sur la traite et sur la fabrication fromagère. Renseignements et réservations auprès de l’Office de tourisme Pays de Murat : 04 71 20 09 47.
-Visites organisées toute l'année pour des groupes : sur réservation auprès de Nathalie Meironen : 06 07 50 65 61.
-Toute l'année: possibilité d'acheter à la ferme les produits. Horaires d'ouverture du magasin : lundi et samedi : 10h-12h. Mardi, mercredi, jeudi et vendredi : 10h-12h et 16h-19h. En dehors de ces horaires d'ouverture : possibilité d'être servi sur simple RDV au 06 07 50 65 61
Pignou
15 300 ALBEPIERRES BREDONS
Tél. : 04 71 20 28 92 / 06 07 50 65 61
http://bleucantal.free.fr
grangehautevallee@orange.fr
La Ferme Pradel
Fabrication fromages fermiers. Visites et vente directe.
Visites : du lundi au vendredi, de 10h à 12h. Sur réservation.
Ventes : horaires d'ouverture du magasin : du lundi au vendredi, de 10h à 12h et de 17h à 19h.
Sébastien PRADEL, Séverac - 15 170 NEUSSARGUES MOISSAC
Tél. 06 86 47 39 10
lafermepradel@orange.fr
Le Cellier de la marmotte
Produits fermiers à base de bœuf salers issu de l’exploitation agricole. Une gamme variée de plats cuisinés (mijoté de bœuf à la châtaigne, aux raisins secs et zests d’orange, aux pruneaux, au cidre fermier du pays de Massiac), de terrines de bœuf salers aux cêpes, bleu, cantal, gentiane, trompettes de la mort, pruno, figue, raisin sec, abricot…, saucisson et viande séchée de bœuf.
Magasin ouvert toute l'année sur demande.
M. et Mme VIDAL
Fraisse-Haut, 15 300 LAVESSIERE
Tél. : 04 71 20 26 70 ou 06 87 43 89 86
www.le-cellier-de-la-marmotte.com scea.de.la.marmotte@wanadoo.fr
GAEC La Coquille de Massiac
Ferme hélicicole. Elevage d'escargots, transformation en produits prêts à la consommation, surgelés (coquilles, brochettes, feuilletés), bocaux (escargotines, terrines, plats cuisinés). Visites à la ferme, organisation de marchés à la ferme, casse-croûte.
Modalités d'ouverture :
Magasin ouvert toute l'année. Le lundi : 12h-20h - Du mardi au samedi : 10h-20h - Le dimanche : 10h-12h.
Visites :
Possibilité de visites du 1er avril au 30 octobre, sur RDV pour les groupes, libre pour les individuels. Tarifs : adulte : 3 € - enfant : 2 €.
Nicole, Patrick et Julien BOULET
Rue René Paulhan, 15 500 MASSIAC
Tél. 04 71 23 10 75
lacoquilledemassiac@orange.fr
Production de limonade artisanale
Ets Combes
Rue de Bonnevie, 15 300 MURAT
Tél. 04 71 20 02 55
La musique en Auvergne est omniprésente autour de la cabrette ou cornemuse auvergnate, l’accordéon, le violon et l’harmonica. Les marchés de pays ou fêtes de villages sont souvent des opportunités de savourer de bons produits du terroir en musique !
La Salers, avec sa robe rouge et ses cornes en forme de lyre est partie intégrante des paysages des Monts du Cantal. Si de nombreux éleveurs ont diversifié leur cheptel avec des races Normandes, Montbéliardes ou de l’Aubrac… la Salers conserve son titre de favorite en pays de Murat car elle a de nombreuses qualités : résistance au froid et à la chaleur, agilité pour grimper sur les pentes d’estives, lait au parfum de réglisse idéal pour la fabrication du fromage, viande particulièrement tendre et savoureuse…
